Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Плато с лапшой Удон и запеченной форелью

Name: Плато с лапшой Удон и запеченной форелью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Лапша Удон — 250 г; Форель — 300 г; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Брокколи — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1814 ккал

1814ккал

91белки, г

72жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лапша Удон250 г
Форель300 г
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Брокколи150 г
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 250 г лапши Удон в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Замаринуйте 300 г форели в 15 мл оливкового масла, 1 зубчике чеснока, соли и черном перце.
Шаг 3
Поместите форель на противень и запекайте в духовке 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанный мелко, и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи и 100 г нарезанного болгарского перца, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Смешайте отваренную лапшу Удон с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячую лапшу Удон на плоском блюде, сверху разместите запеченную форель.