Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с пекинской капустой и картофельным пюре

Name: Пирожки с пекинской капустой и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 100 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1858 ккал

1858ккал

47белки, г

47жиры, г

311углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пекинская капуста300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная100 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной консистенции.

Пирожки с пекинской капустой и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной Пекинской капусты к луку и готовьте до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
Шаг 4
Смешайте Картофельное пюре с обжаренной капустой и луком, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Замесите тесто из 300 г муки, 10 г дрожжей и 100 мл минеральной воды, оставьте на 30 минут.
Шаг 6
Раскатайте тесто и вырежьте кружки, на каждый положите начинку и защипите края.
Шаг 7
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.