Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с говяжьим языком и свеклой

Name: Пирожки с говяжьим языком и свеклой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2748 ккал

2748ккал

113белки, г

109жиры, г

323углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло100 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с говяжьим языком и свеклой

Шаг 1
Отварите 300 г говяжьего языка до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г свеклы, остудите и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте нарезанный язык, натертую свеклу и обжаренный лук, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с говяжьим языком и свеклой

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем раскатайте его в тонкий пласт и вырезайте кружки.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1-2 столовые ложки Начинка с говяжьим языком и свеклой и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом начинки.