Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной хачапури с брокколи и зирой

Name: Овощной хачапури с брокколи и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Зира — 5 г; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1827 ккал

1827ккал

61белки, г

67жиры, г

247углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная300 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Зира5 г
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к овощам брокколи и 5 г зиры, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг, положите начинку из овощей и 150 г сыра Фета в центр, заверните края.
Шаг 7
Выпекайте хачапури в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.