Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с баклажанами и картофелем

Name: Пирожки с баклажанами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Картофель — 300 г; Баклажаны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2399 ккал

2399ккал

37белки, г

142жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Картофель300 г
Баклажаны200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из баклажанов и картофеля

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г баклажанов мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и баклажаны, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до мягкости.

Пирожки с баклажанами и картофелем

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста и нарежьте его на квадраты.
Шаг 2
Добавьте 1-2 столовые ложки Начинка из баклажанов и картофеля на каждый квадрат теста.
Шаг 3
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.