Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с картофелем и вешенками

Name: Киш с картофелем и вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Картофель — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2696 ккал

2696ккал

94белки, г

182жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Картофель300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г вешенок к луку и готовьте до мягкости.
Шаг 5
В глубокой миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 7
Выложите обжаренные грибы и лук на тесто, затем равномерно распределите картофельные кружочки сверху.
Шаг 8
Залейте начинку яично-сливочной смесью.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте остыть немного перед нарезкой и подачей.