Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из картофеля с кусочками слоеного теста

Name: Крем-суп из картофеля с кусочками слоеного теста
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Слоеное тесто — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1794 ккал

1794ккал

30белки, г

108жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г картофеля и 2 зубчика чеснока, залейте водой и варите до готовности.
Шаг 4
Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 200 г слоеного теста и нарежьте его на небольшие квадраты.
Шаг 7
Выпекайте квадраты слоеного теста в духовке при 200°C до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, добавив сверху кусочки слоеного теста.