Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирожки с анчоусами и тыквенной начинкой

Name: Пирожки с анчоусами и тыквенной начинкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Анчоусы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2036 ккал

2036ккал

72белки, г

107жиры, г

194углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Анчоусы100 г
Лук репчатый50 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из тыквы

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Отварите тыкву в воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Измельчите отваренную тыкву в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 4
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте тыквенное пюре с обжаренным луком и добавьте 100 г анчоусов, тщательно перемешайте.

Пирожки с анчоусами и тыквенной начинкой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и соль до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты размером 10x10 см.
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите 1-2 столовые ложки Начинка из тыквы и закройте, придавая форму пирожка.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.