Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картофелем и лаймом

Name: Хачапури с картофелем и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Лайм — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2149 ккал

2149ккал

62белки, г

78жиры, г

293углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета150 г
Лайм1 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 1 ч.л. соли и 200 мл теплой воды, замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла, продолжайте месить до эластичности.

Хачапури с картофелем и лаймом

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком, добавьте 150 г крошеного сыра Фета, сок и цедру 1 лайма, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Раскатайте тесто из Тесто для хачапури в круглый пласт, положите начинку в центр и закройте края.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, смазанным сливочным маслом.