Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картофелем и зеленью

Name: Хачапури с картофелем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр Фета — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2431 ккал

2431ккал

83белки, г

100жиры, г

295углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Сыр Фета200 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичности и оставьте на 30 минут.

Хачапури с картофелем и зеленью

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем разомните его в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к картофельному пюре обжаренный лук, 200 г натертого сыра Фета, 30 г укропа и 30 г петрушки, перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте тесто из {Тесто для хачапури} в круг, положите начинку в центр и закройте края.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, нарезанными на треугольники.