Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и миндалем

Name: Пирог с уткой и миндалем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 500 г; Миндаль — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 400 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4056 ккал

4056ккал

124белки, г

327жиры, г

184углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Миндаль100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто400 г

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г утки на небольшие кусочки и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука, 100 г натертой моркови и 2 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 100 г измельченного миндаля, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Пирог с уткой и миндалем

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите в форму для пирога, оставив немного теста для верха.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто и накройте оставшимся тестом, защипите края.
Шаг 4
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.