Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриными желудками и огурцами
- 60 мин
- 1 порция
- 2302 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриные желудки300 г
- Огурцы150 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная250 г
- Сливочное масло100 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Чеснок1 зубчик
Пошаговый рецепт
Начинка с куриными желудками
-
Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде с добавлением 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 4
Нарежьте 150 г огурцов тонкими кружочками и добавьте в начинку, перемешайте.
Пирог с куриными желудками и огурцами
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородной массы.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
-
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте взбитое яйцо, чтобы создать золотистую корочку.
-
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
