Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и картофелем

Name: Пирог с уткой и картофелем
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Утка — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
3020 ккал

3020ккал

121белки, г

196жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка500 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г утки, нарезанной кусочками, и жарьте до готовности, приправив солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Смешайте картофель с уткой и луком, дайте остыть.

Пирог с уткой и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите до однородного состояния.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из утки и картофеля на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.