Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с уткой и капустой

Name: Пирог с уткой и капустой
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Утка — 800 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
4840 ккал

4840ккал

165белки, г

376жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка800 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Начинка из утки и капусты

Шаг 1
Отварите 800 г утки до готовности, затем остудите и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 150 г нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г натертой моркови и 300 г нашинкованной капусты, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте нарезанную утку, 3 зубчика измельченного чеснока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Пирог с уткой и капустой

Шаг 1
Приготовьте начинку из утки и капусты, используя Начинка из утки и капусты.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку на тесто, оставив края свободными.
Шаг 4
Закройте пирог, защипнув края, и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.