Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с тофу и запеченными овощами

Name: Пирог с тофу и запеченными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тофу — 300 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1895 ккал

1895ккал

58белки, г

89жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 щепотку соли и 50 мл холодной воды.
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Запеченные овощи

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови, 200 г баклажанов, 150 г перца и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
Добавьте 5 г измельченного чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте при 200°C в течение 25 минут.

Пирог с тофу и запеченными овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте запеченные овощи, следуя инструкциям для Запеченные овощи.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите запеченные овощи на тесто и сверху добавьте нарезанный кубиками 300 г тофу.
Шаг 6
Выпекайте пирог в духовке при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.