Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с свининой и мятой

Name: Пирог с свининой и мятой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мята — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2365 ккал

2365ккал

119белки, г

125жиры, г

187углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мята30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто до однородной консистенции.

Начинка из свинины

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука и 2 зубчиками чеснока до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 30 г мелко нарезанной мяты, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Пирог с свининой и мятой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из свинины.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, оставив немного теста для верха.
Шаг 4
Выложите начинку из свинины на тесто, накройте оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.