Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с сардиной и картофелем

Name: Пирог с сардиной и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сардина / Сайра — 200 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2700 ккал

2700ккал

94белки, г

123жиры, г

301углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сардина / Сайра200 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, оставьте на 30 минут в холодильнике.

Пирог с сардиной и картофелем

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте обжаренный лук, 200 г Сардина / Сайра и 500 г картофеля в глубокой миске, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте начинку, накройте сверху оставшимся тестом.
Шаг 6
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.