Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с салом и картофелем

Name: Пирог с салом и картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 600 г; Сало — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
4160 ккал

4160ккал

75белки, г

288жиры, г

318углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Сало200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 600 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г сала мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и добавьте к салу, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль и перец, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 6
Выложите на тесто картофель и жареное сало с луком, равномерно распределите.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.