Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с помидорами и запеченным баклажаном
- 60 мин
- 1 порция
- 1536 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто300 г
- Помидоры400 г
- Баклажаны250 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Базилик зеленыйпо вкусу
Пошаговый рецепт
Запеченные баклажаны
-
Шаг 1
Нарежьте 250 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут.
-
Шаг 2
Промойте баклажаны, обсушите и смажьте 15 мл оливкового масла, запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Томатная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 400 г помидоров и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета, добавьте помидоры и 2 зубчика чеснока, тушите 10 минут.
Пирог с помидорами и запеченным баклажаном
-
Шаг 1
Приготовьте Запеченные баклажаны и Томатная начинка.
-
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста в круг и выложите в форму для выпечки.
-
Шаг 3
Выложите на тесто Томатная начинка, затем добавьте запеченные баклажаны сверху.
-
Шаг 4
Запекайте пирог в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.
