Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Кролик в тесте с помидорами и оливками

Name: Кролик в тесте с помидорами и оливками
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кролик — 1.5 кг; Помидоры — 300 г; Оливки — 100 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Слоеное тесто — 500 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2352 ккал

2352ккал

33белки, г

156жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик1.5 кг
Помидоры300 г
Оливки100 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Слоеное тесто500 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для кролика

Шаг 1
Нарежьте 300 г помидоров и 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанные помидоры и 5 г чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г оливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Кролик в тесте с помидорами и оливками

Шаг 1
Подготовьте кролика, нарезав его на порционные куски.
Шаг 2
Обжарьте куски кролика на сковороде до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Выложите обжаренные куски кролика на раскатанное слоеное тесто, добавьте сверху Начинка для кролика.
Шаг 4
Закройте тестом кролика, придайте форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.