Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с нутом, морковью и брокколи

Name: Пирог с нутом, морковью и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Нут — 200 г; Морковь — 150 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2724 ккал

2724ккал

72белки, г

128жиры, г

327углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Морковь150 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута на ночь в воде.
Шаг 2
Отварите нут до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нарежьте 150 г моркови и 150 г брокколи, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте отварной нут, обжаренные морковь, брокколи, лук и чеснок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 100 г сливочного масла и немного воды до однородной массы.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из нута и овощей.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порции.