Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с лососем, шпинатом и мускатным орехом

Name: Пирог с лососем, шпинатом и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Шпинат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 400 г; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2853 ккал

2853ккал

114белки, г

192жиры, г

167углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 25 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г шпината к луку и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Шаг 3
Нарежьте 300 г семги на небольшие кусочки и добавьте к шпинату, перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 2 яйца, добавьте 1 г мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте яичную массу с начинкой из шпината и семги.
Шаг 6
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто и накройте оставшимся тестом, защипните края.
Шаг 8
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара и смажьте яйцом.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.