Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с куриной печенью и сладким перцем

Name: Пирог с куриной печенью и сладким перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2222 ккал

2222ккал

107белки, г

126жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и жарьте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Добавьте перец и готовьте еще 5 минут, затем остудите начинку.

Пирог с куриной печенью и сладким перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 2 яйца и 50 г растопленного сливочного масла, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите остывшую начинку на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.