Эстетика и свиданияГорячие блюда

Пирог с курицей и грибами в белом соусе

Name: Пирог с курицей и грибами в белом соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3428 ккал

3428ккал

118белки, г

226жиры, г

243углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная50 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Белый соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Влейте 200 мл сливок, перемешивайте до загустения, добавьте соль и перец по вкусу.

Пирог с курицей и грибами в белом соусе

Шаг 1
Приготовьте Белый соус.
Шаг 2
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.
Шаг 3
Смешайте обжаренное куриное филе с Белый соус.
Шаг 4
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпекания.
Шаг 5
Выложите начинку из курицы и грибов на тесто, накройте вторым слоем теста и защипите края.
Шаг 6
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.