Уютный вечерГорячие блюда

Творожные пельмени с грибами

Name: Творожные пельмени с грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог (обычный) — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1823 ккал

1823ккал

97белки, г

72жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Творог (обычный)300 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до испарения жидкости.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте и остудите.

Творожные пельмени с грибами

Шаг 1
Смешайте 300 г творога, 1 яйцо, 250 г муки, соль и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
Шаг 3
На каждый кружок положите 1 столовую ложку Грибная начинка и защипите края.
Шаг 4
Варите пельмени в кипящей подсоленной воде до всплытия, около 5-7 минут.
Шаг 5
Подавайте горячие пельмени, полив растопленным сливочным маслом.