Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с картофелем и грибами на молоке

Name: Пирог с картофелем и грибами на молоке
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Молоко — 200 мл; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2197 ккал

2197ккал

56белки, г

95жиры, г

278углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Молоко200 мл
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 300 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 200 мл молока, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите на тесто слой картофеля, затем слой грибов с луком, повторите слои.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.