Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с кальмарами и перцем

Name: Пирог с кальмарами и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2254 ккал

2254ккал

109белки, г

113жиры, г

193углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла, добавьте лук и перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных кальмаров, нарезанных кольцами, и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Пирог с кальмарами и перцем

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте взбитое яйцо, чтобы образовалась золотистая корочка.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.