Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьим языком и овощами

Name: Пирог с говяжьим языком и овощами
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2672 ккал

2672ккал

85белки, г

163жиры, г

228углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто500 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 10 г мелко нарезанного чеснока и тушите еще 2 минуты.

Пирог с говяжьим языком и овощами

Шаг 1
Отварите 300 г говяжьего языка до готовности, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Приготовьте начинку, используя Овощная начинка.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите на тесто слой из нарезанного говяжьего языка, затем добавьте овощную начинку.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.