Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с горохом колотым и брокколи

Name: Пирог с горохом колотым и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Брокколи — 150 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2544 ккал

2544ккал

97белки, г

110жиры, г

287углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Брокколи150 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с горохом и брокколи

Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2 часа.
Шаг 2
Отварите горох до мягкости, около 30 минут, затем слейте воду.
Шаг 3
Отварите 150 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета, около 5 минут, затем нарежьте.
Шаг 4
Смешайте отваренный горох и брокколи, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с горохом колотым и брокколи

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Добавьте в тесто начинку из Начинка с горохом и брокколи.
Шаг 4
Сверху на начинку вылейте взбитое яйцо, чтобы образовалась золотистая корочка.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета.