Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с финиками, шпинатом и рикоттой

Name: Пирог с финиками, шпинатом и рикоттой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Рикотта — 250 г; Финики — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Слоеное тесто — 500 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3085 ккал

3085ккал

93белки, г

167жиры, г

317углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Рикотта250 г
Финики150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Слоеное тесто500 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г шпината к луку и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
Шаг 3
Измельчите 150 г фиников и добавьте их к шпинату, перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 250 г рикотты, 2 яйца, соль и черный перец.
Шаг 5
Соедините шпинатную смесь с рикоттой и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку из шпината и рикотты на тесто, равномерно распределите.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезав на порции.