Уютный вечерСупы

Суп-пюре из шпината с куриными сердечками и прованскими травами

Name: Суп-пюре из шпината с куриными сердечками и прованскими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Куриные сердечки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
835 ккал

835ккал

45белки, г

54жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Куриные сердечки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, около 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанного кубиками картофеля и 300 г шпината, залейте водой до уровня овощей и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
Снимите с огня и переместите содержимое кастрюли в блендер, добавьте 5 г прованских трав и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте до получения однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, украсив сверху обжаренными куриными сердечками.