Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с брокколи и стручковой фасолью

Name: Пирог с брокколи и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Яйца куриные — 3 шт.; Сметана — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2580 ккал

2580ккал

84белки, г

150жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый150 г
Чеснок3 зубчика
Яйца куриные3 шт.
Сметана200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брокколи и 200 г стручковой фасоли в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 50 г сливочного масла, добавьте 150 г нарезанного лука и 3 зубчика нарезанного чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте отваренные овощи, обжаренный лук с чесноком, 3 яйца, 200 г сметаны, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте овощную начинку и разровняйте.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.