Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из брокколи с вялеными томатами

Name: Крем-суп из брокколи с вялеными томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Вяленые томаты — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
639 ккал

639ккал

23белки, г

28жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Вяленые томаты50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте крем-суп, добавив сверху нарезанные Вяленые томаты.