Эстетика и свиданияГорячие блюда

Персиковый ризотто с куриным филе и пармезаном

Name: Персиковый ризотто с куриным филе и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Рис белый — 200 г; Персики консерв. — 150 г; Пармезан — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1795 ккал

1795ккал

121белки, г

59жиры, г

204углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Рис белый200 г
Персики консерв.150 г
Пармезан50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриного филе, нарезанного кубиками, и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г белого риса и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 800 мл горячего бульона, помешивая, пока рис не станет кремовым и аль денте.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных персиков и 50 г тертого пармезана, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив оставшимся пармезаном.