Уютный вечерЗавтраки

Перловые запеканки с картофелем и сыром

Name: Перловые запеканки с картофелем и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Картофель — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1818 ккал

1818ккал

64белки, г

87жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Картофель300 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте готовую перловку, обжаренный лук, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите половину картофельных кружочков на дно формы для запекания, затем добавьте смесь из перловки, и сверху уложите оставшиеся картофельные кружочки.
Шаг 6
Натрите 150 г твердого сыра и посыпьте им верх запеканки.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.