Уютный вечерГорячие блюда

Бородинский гратен с картофелем и грибами

Name: Бородинский гратен с картофелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 600 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1956 ккал

1956ккал

56белки, г

141жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель600 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
В форму для запекания выложите слоями картофель, грибную смесь, посолите и поперчите.
Шаг 7
Залейте 200 мл сливок равномерно по поверхности гратена.
Шаг 8
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 9
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30-40 минут до золотистой корочки.