Быстро и простоЗакуски и Перекусы

Овощные рулеты с аджикой

Name: Овощные рулеты с аджикой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 200 г; Аджика — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
478 ккал

478ккал

7белки, г

31жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Морковь150 г
Перец болгарский200 г
Аджика50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков тонкими полосками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови и 200 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, 50 г аджики, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 6
Заверните овощную начинку в тонкие полоски кабачков, формируя рулеты.
Шаг 7
Подавайте рулеты теплые, полив оставшейся аджикой.