Овощные фриттаты с яблочным уксусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г картофеля тонкими кружочками.

2. 

   Шаг 2

   Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г шампиньонов тонкими ломтиками.

4. 

   Шаг 4

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте картофель до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте лук, перец и шампиньоны, обжаривайте до мягкости овощей.

6. 

   Шаг 6

   Взбейте 6 яиц с 15 мл яблочного уксуса, солью и перцем.

7. 

   Шаг 7

   Залейте овощи взбитыми яйцами и готовьте на слабом огне до начала схватывания яиц.

8. 

   Шаг 8

   Перенесите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15 минут до золотистой корочки.

9. 

   Шаг 9

   Дайте немного остыть и нарежьте на порционные куски.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные сердечки с запечёнными овощами40 мин1020 ккал Пирог с овощами и сыром с плесенью60 мин2331 ккал Омлет с дайконом и картофелем30 мин807 ккал Сливовый пирог с беконом и картофелем60 мин2745 ккал Сливовые и картофельные крокеты40 мин1396 ккал Киш с овощами и петрушкой60 мин2651 ккал