Уютный вечерСупы

Овощной суп с уткой, шпинатом и кус-кусом

Name: Овощной суп с уткой, шпинатом и кус-кусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Утка — 300 г; Шпинат — 100 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1558 ккал

1558ккал

67белки, г

101жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Шпинат100 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте утку до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 100 г шпината и варите 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 100 г кус-куса, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом.