Уютный вечерСупы

Морковный суп с чили и сливками

Name: Морковный суп с чили и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сливки (33%) — 100 мл; Острый перец — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
847 ккал

847ккал

12белки, г

64жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сливки (33%)100 мл
Острый перец1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 острый перец.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь, лук, чеснок и острый перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию острым перцем.