Эстетика и свиданияГорячие блюда

Овощной рататуй с фетой

Name: Овощной рататуй с фетой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баклажаны — 200 г; Цукини — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
750 ккал

750ккал

24белки, г

53жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны200 г
Цукини200 г
Перец болгарский150 г
Помидоры250 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г баклажанов и 200 г цукини кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 3
Измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте баклажаны, цукини, болгарский перец и чеснок, обжаривайте 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 250 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут.
Шаг 7
Переложите овощи в форму для запекания и посыпьте 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 8
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, посыпав свежим базиликом.