Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с куриными желудками и цветной капустой

Name: Овощной пирог с куриными желудками и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1823 ккал

1823ккал

105белки, г

75жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Цветная капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите их до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте их на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные куриные желудки и цветную капусту к обжаренным овощам, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, соль и черный перец до получения однородного теста.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей и желудков.
Шаг 7
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.