Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с куриной печенью и морковью

Name: Овощной пирог с куриной печенью и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2418 ккал

2418ккал

113белки, г

126жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Овощной пирог с куриной печенью и морковью

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Выложите начинку из печени и овощей на тесто, закройте пирог сверху оставшимся тестом.
Шаг 6
Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.