Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Морковные пирожки с картошкой и укропом

Name: Морковные пирожки с картошкой и укропом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Укроп — 20 г; Мука пшеничная — 400 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Растительное масло — для жарки

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2390 ккал

2390ккал

52белки, г

88жиры, г

343углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Укроп20 г
Мука пшеничная400 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Пошаговый рецепт

Тесто для пирожков

Шаг 1
Смешайте 400 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли и 200 мл воды, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто отдыхать на 30 минут.

Морковные пирожки с картошкой и укропом

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 3
Натрите 300 г моркови на крупной терке и добавьте к луку, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте морковь, лук, картофель и 20 г укропа, добавьте соль по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте тесто и нарежьте на круги, положите начинку в центр и закройте пирожки.
Шаг 6
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.