Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с курагой и сельдереем

Name: Овощной пирог с курагой и сельдереем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Курага — 50 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1759 ккал

1759ккал

32белки, г

86жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Сельдерей (стебель)100 г
Курага50 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли и 100 мл минеральной воды до получения однородного теста.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови, 100 г сельдерея и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости, добавив 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 5
Добавьте 50 г нарезанной кураги к овощам и перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите овощную начинку на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 8
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.