Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с каперсами и кабачками

Name: Овощной пирог с каперсами и кабачками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Каперсы — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1527 ккал

1527ккал

52белки, г

67жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Каперсы30 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Натрите 150 г моркови на крупной терке.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и натертую морковь, обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте 30 г каперсов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, соль и замесите тесто.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, заполнив края.
Шаг 8
Выложите овощную начинку на тесто и равномерно распределите.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.