Эстетика и свиданияЗавтраки

Карри из овощей с яицом-пашот

Name: Карри из овощей с яицом-пашот
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 150 г; Кабачки — 100 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 10 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
733 ккал

733ккал

41белки, г

30жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде обжарьте овощи с 10 г чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 100 г кабачков, готовьте до мягкости овощей.
Шаг 4
Влейте 200 мл кокосового молока и добавьте 10 г карри, перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 5
Приготовьте 2 яйца-пашот, аккуратно опуская их в кипящую воду на 3-4 минуты.
Шаг 6
Подавайте горячее карри, сверху добавив яйца-пашот.