Кабачковая икра с перловкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г перловки в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г кабачков, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до золотистого цвета, около 10-15 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные овощи с отваренной перловкой, добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячую кабачковую икру с перловкой, украсив зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Перловка с овощами и грибами50 мин1032 ккал Перловая каша с кешью и овощами40 мин1106 ккал Перловая каша с томатами и овощами40 мин860 ккал Куриная печень в карри с картофелем и морковью50 мин1147 ккал Куриные сердечки с овощами и соусом чили30 мин1276 ккал Перец с кабачками и куриным фаршем40 мин1036 ккал