Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с топленым маслом и брюссельской капустой

Name: Овощное рагу с топленым маслом и брюссельской капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Топленое масло — 30 г; Перец болгарский — 100 г; Цветная капуста — 200 г; Спаржа — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
611 ккал

611ккал

28белки, г

32жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского и 200 г цветной капусты на небольшие кусочки.
Шаг 3
Разогрейте 30 г топленого масла на сковороде на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанный перец болгарский, цветную капусту и 300 г брюссельской капусты, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте 10 г чеснока, мелко нарезанного, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, готовьте на среднем огне до мягкости овощей.