Быстро и простоСупы

Острый суп из утки с перцем болгарским и помидорами

Name: Острый суп из утки с перцем болгарским и помидорами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Утка — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Острый перец — 10 г; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1242 ккал

1242ккал

53белки, г

105жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Перец болгарский150 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Острый перец10 г
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г утки на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 5
Обжарьте утку до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок, готовьте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте 200 г помидоров и 10 г острого перца, перемешайте.
Шаг 7
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу перед подачей.